Состоялось подписание договора о взаимном сотрудничестве между Вознесенским мужским монастырем г. Сызрань и Сызранским пансионатом для инвалидов

Монах Герман: выпекать просфоры — Божий промысел

2016 год — юбилейная дата в истории Вознесенского мужского монастыря. Ровно два десятилетия назад вновь затеплилась лампада у Престола Господня, началось возрождение обители. А ведь любой монастырь — это в первую очередь - братия, которая не только усердно печется о спасении своих душ, но и своими неустанными трудами помогает другим людям обретать свою дорогу к Богу. Сегодня мы расскажем об одном из старейших насельников обители— монахе Германе. Так уж совпало, что нынешний, юбилейный для монастыря год, стал круглой датой и лично для него. Третьего июня 2016 года сей достойный человек отметит свое 75-летие.

В Вознесенском монастыре его послушание — выпекание просфор.
Просфора - что же это такое? Она дается после Божественной Литургии, которая делится на три части. Это — проскомидия (ее не видят прихожане, поскольку она совершается в алтаре), Литургии оглашенных (готовящихся к Таинству Крещения) и Литургии верных (на нее допускались только крещеные люди). Истинный смысл проскомидии (греч. - принесение) состоит в приготовлении вещества для таинства Евхаристии (Причащения). А просфоры — это хлеб, употребляемый для совершения таинства Евхаристии.
Они изготовляются из двух раздельных частей. Одна из них означает Божественную, вторая — человеческую сущность Иисуса Христа. Верхняя - с печатью, изображающей четырехконечный равносторонний крест с надписями над перекладиной: «IC” и «XC” (Иисус Христос); под нею - «HIKA” (по-гречески — Победа). Разделение просфоры на две части видимым образом обозначает невидимое разграничение естества человека на плоть (мука, вода) и душу (дрожжи и святая вода), находящихся в неразрывном, но слитном единстве. Потому-то они и изготавливаются отдельно, становясь потом одним целым. Просфора делается круглой — в знак вечности Христа и человечества во Христе и вообще — в знак того, что люди сотворены Богом для вечной жизни.

Первые просфоры были обыкновенным хлебом. Но по прошествии времени просфоры начали выпекать только в церкви. Несомненно, человек, занимающийся их выпеканием, должен быть совершенно особенным.
В Вознесенском мужском монастыре это — монах Герман. Его мирское имя - Алексей Никитович Бочаров. Мальчик родился в многодетной семье. Ему довелось стать младшим, восьмым ребенком. Разница с одним из братьев составляла ни много ни мало — 22 года. Когда старший вернулся с войны, младший решил, что это-то и есть его отец...
В плане религиозного воспитания в семье не было единства. Даже напротив. Муж — ярый, воинствующий атеист, жена — верующая. Своих детей мать с детства пыталась приучить к церкви. Младшему, Лешеньке, доставалось, пожалуй, больше всех. С 12 лет мальчик читал вслух Псалтирь на церковнославянском языке, в том числе — и маминым подругам, которые приходили к ним в гости. Сейчас монах Герман признается, что в то время ему было это ох как неинтересно. Хотелось со всех ног бежать на улицу, играть со сверстниками, вот мальчишка и пытался якобы незаметно пропускать целые абзацы.
- Однако маму было невозможно провести, - улыбается отец Герман. - Она ведь родилась в 19-ом веке и знала церковную книгу наизусть. Когда я, что называется, отклонялся от первоисточника, за неусердие меня ждал неминуемый подзатыльник. Но зато потом, спустя много лет, в течение которых я совершенно ничего не читал на церковнославянском языке, как только я открыл книгу, мне все сразу же вспомнилось...
Каким же был путь отца Германа в монашество? Скажем так: необычным. В молодости юноша задумал преподавать русский язык (его профессия — учитель). Да не где-нибудь, а в ...Австралии. На билеты не хватало две тысячи рублей. Алексей обратился за помощью к родственникам, но, увы, поддержки не нашел. С тех пор — с 1990 года - он не поддерживает отношения с семьей. Впрочем, монах и должен отрекаться от мирского. Неисповедимы пути Господни, и одна из этих дорог привела его к Богу...
В 1998 году он пришел в Вознесенский мужской монастырь. В то время его наместником был Иннокентий (Лях). Однако что-то не сложилось в их отношениях, и вскоре он подвизался уже в Пермском Стефановском монастыре. Там-то он и научился выпекать просфоры. А дело это — весьма непростое. Просфорнику нужно иметь чистые руки, без мозолей и царапин. Стол для разделки теста должен быть из дерева. Во время замешивания теста читается молитва преподобным Никодиму и Спиридону — просфорникам Печерским, которые в течение трех десятков лет исполняли это послушание. Именно их просят о помощи в этом непростом деле. Но самое главное — это душевный талант, который дан далеко не каждому...
Тесто должно быть достаточно твердым. В муку высшего сорта добавляются теплая вода, дрожжи, соль и святая вода. Дрожжи знаменуют животворящую силу Духа Святого, дающую жизнь всякому созданию, святая вода — Благодать Божию. Когда спустя 2-3 часа тесто подходит, его начинают разделывать. Низ и верх раскатывается на специальной машине, дабы они были определенной толщины. Затем «низы» и «верха» выкладываются на противень, накрываются льняным полотенцем. Спустя два часа они соединяются с помощью воды и ставятся в печь. После десяти минут просфоры готовы. Хранятся они они в деревянном ларе.
О том периоде, который касался 1998 года, монах Герман вспоминает так:
- Отопление в то время давали с завода пищеконцентратов. На тепло руководство предприятия скупилось, поэтому холод стоял страшный. Спали мы в одежде. Было, конечно, непросто...
Ну а второй раз Алексей Бочаров попал в Вознесенский мужской монастырь в 2001 году.. Когда паломники, бывавшие в Сызрани, сказали ему, что ныне настоятелем монастыря является отец Марк, Алексей без сомнения вернулся в Вознесенский монастырь. Вначале он был иноком с именем Аристарх, а затем, по благословению, в то время епископа Самарского и Сызранского Сергия, был пострижен в монахи с именем Герман.
...Уверена, что не только автор этих строк заметила, какая светлая радость исходит от монаха Германа. Он — сама доброта, соучастие, внимание... Поэтому с ним так приятно общаться, делиться сокровенным... Несмотря на седую бороду и морщинки в уголках глаз, отец Герман всегда шутит: «Мне — 25!» и тихонько добавляет — «Не хватает до 100». И очень  любит проверять собеседников на знание истории, а еще не терпит, когда журналисты дают в газеты неточную информацию...
Отец Герман любит классическую музыку, русскую литературу и голос аргентинской певицы и актрисы Лолиты Торрес. Эту прекрасную женщину отец Герман лично видел трижды — во время ее московских концертов. Ему даже довелось вручить ей букет цветов. Лолита улыбнулась и что-то ответила на своем языке...
Совсем недавно в монастыре была отреставрирована братская трапезная И просфорня переместилась в новое помещение. Сейчас здесь есть и тестомешалка, и вытяжка. Однако запах остался прежний — ни с чем не сравнимый запах святыни - Небесного хлеба, выпекаемого человеческими руками...

                                                                              Елена ЛЕНКОВА.
                                                               Фото из личного архива отца Германа.

<< Вернуться на предыдущую страницу